食材：
高麗菜 半個
蒜頭 2瓣
乾辣椒 8條
花椒 少許
醬油 2大匙
米醋 半大匙
油 適量
步驟：
(1) 蒜切片，乾辣椒剪成兩段，高麗菜撕或切成適口大小。
(2)熱油，爆香蒜、乾辣椒和花椒。
(3)加入高麗菜片和一點水，蓋鍋蓋將菜燜熟。
(4)加入醬油和米醋炒勻即可。
關於食譜：
手撕包菜是一道湘菜的家常菜，
吃起來爽脆微酸。
以往常想青菜除了清炒，
是否有其他方式料理，
剛好接觸到這份食譜，
就稍微改了一下來做，
覺得風味特別，還不錯，
分享給大家~
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- May 18 Fri 2018 17:38
手撕包菜
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物美價廉！系列食譜 (3)
