close
食材：
白蘿蔔 1/4 條
腿翅 7隻
薑片 2片
滷包 一袋
醬油 3大匙
米酒 2大匙
豆瓣醬 1大匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：蘿蔔削皮切塊，腿翅洗淨瀝乾。
(2) 熱油，爆香薑片。
(3) 加入腿翅，炒至表面呈現金黃色。
(4) 加入滷包、醬油、米酒、豆瓣醬與500 c.c.水，
大火煮滾後，轉中火滷約40分鐘至腿翅、蘿蔔熟軟即可。
關於食譜：
聽說在滷東西時，加入一些豆瓣醬，可以提升風味。
這次就來試試~~
除了辣味外，豆瓣醬的香氣與滷蘿蔔和滷雞肉都頗搭的^^
有機會不妨也試試~
全站熱搜
留言列表
物美價廉！系列食譜 (3)
