小星星打拋豬.jpg


食材:

豬絞肉    350克

秋葵    6條

辣椒    2條

大蒜    3瓣

九層塔    適量

醬油    2大匙

魚露    1小匙


步驟:

(1) 秋葵去頭去尾切成小星星片狀,辣椒切片,大蒜切末。

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(2) 乾鍋不放油,將絞肉炒熟並逼出豬油。

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(3) 用逼出的豬油,爆香辣椒和蒜末。

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(4) 加入秋葵、醬油和魚露炒均勻。

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(5) 加入九層塔拌炒,熟透即完成。

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關於食譜:

秋葵是極為健康的蔬菜,

但許多人卻對它黏稠的口感和味道敬而遠之。

但這次將秋葵切小片,

炒進打拋豬裡,黏稠的感覺降低了,

秋葵特有的風味也被香辣的豬肉沖淡。

這樣子做很多人也許會開始嘗試吃秋葵呢。

有機會也試試看吧^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()