食材：
空心菜 250克
大蒜 2瓣
辣椒 1條
蝦醬 1大匙
鹽 適量
糖 少許
油 適量
步驟：
(1) 空心菜切小段，大蒜切末，辣椒切小片。
(2) 熱油，爆香蝦醬、蒜末和辣椒。
(3) 加入空心菜和少許水，蓋鍋蓋燜熟後，以鹽、糖調味即可。
關於食譜：
想到泰國料理時，除了月亮蝦餅外，
蝦醬空心菜也是深深印在腦海的一道菜。
做法其實很容易，
就是清炒空心菜外加適量蝦醬調味。
蝦醬雖然香，但也有腥味，
要注意不能加太多～
有機會也試試看如何^^
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