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食材：
娃娃菜 4棵
五花肉片 150克
大蒜 2瓣
乾辣椒 6條
油 適量
調味料：
豆瓣醬 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1小匙
糖 1小匙
水 100c.c.
步驟：
(1) 娃娃菜縱切成1/4，五花肉切小片，大蒜切末，乾辣椒剪成小段，調味料在小碗內調勻。
(2) 熱油，爆香蒜末和乾辣椒。
(3) 加入五花肉片炒熟，且邊緣微微捲曲。
(4) 加入娃娃菜和調味料，蓋鍋蓋燜煮至軟化，再拌炒均勻即可。
關於食譜：
乾鍋系列的菜餚香辣可口，
除了去中式餐廳必點一份外，
有時候在家也會煮些簡單版的，
雖然簡化了，只要抓到精髓就還是好好吃。
有機會也試試看吧^^
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