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食材：
高山娃娃菜 260克
蘑菇 12朵
胡蘿蔔 70克
奶油 20克
調味料：
蒜泥 1大匙
鹽 適量
糖 1小匙
黑胡椒粒 少許
步驟：
(1) 娃娃菜和胡蘿蔔切片，蘑菇切對半備用。
(2) 小火融化奶油，加入蘑菇拌炒至軟化。
(3) 加入胡蘿蔔和娃娃菜，並加一點水蓋上鍋蓋燜熟。
(4) 加入調味料拌炒均勻即完成。
關於食譜：
冬天來了，高山娃娃菜的身影開始在菜市場出現。這種娃娃菜和平常較常看見像迷你白菜的娃娃菜不同，又稱為抱子芥菜，風味濃厚，雖然是芥菜類卻帶有一點瓜類的味道。以往我都是用蝦米來炒，後來吃到婆婆用蘑菇炒的娃娃菜也覺得很好吃，自己做時再加一點奶油提味，有淡淡的奶香我很喜歡，不過鹽糖清炒應該就很棒了。季節食材的芳蹤務必把握，常常擱著結果產季就過了！(對食材產季不熟的煮婦哭哭)
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