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食材:

白蘿蔔    1/4 條

腿翅    7隻

薑片    2片

滷包    一袋

醬油    3大匙

米酒    2大匙

豆瓣醬    1大匙

油    適量


步驟:

(1) 備料:蘿蔔削皮切塊,腿翅洗淨瀝乾。

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(2) 熱油,爆香薑片。

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(3) 加入腿翅,炒至表面呈現金黃色。

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(4) 加入滷包、醬油、米酒、豆瓣醬與500 c.c.水,

大火煮滾後,轉中火滷約40分鐘至腿翅、蘿蔔熟軟即可。

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關於食譜:

聽說在滷東西時,加入一些豆瓣醬,可以提升風味。

這次就來試試~~

除了辣味外,豆瓣醬的香氣與滷蘿蔔和滷雞肉都頗搭的^^

有機會不妨也試試~

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()