白瓜酒蒸蛤蜊


食材:

白瓜    一條

蛤蜊    950克

醬油    2大匙

米酒或清酒    100 c.c.


步驟:

(1) 白瓜切成片狀,蛤蜊事先吐沙。

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(2) 鍋內加入白瓜、蛤蜊、清酒和醬油,燜煮到蛤蜊全開即可。

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關於食譜:

這次做的日式家常菜,也是簡易的酒蒸料理。

白瓜在日本較常見,是甜瓜的變種,

口感類似較扎實的絲瓜。

很久沒吃文蛤了,

這次的蛤蜊也很鮮嫩、很美味。

手藝簡單,有機會可換成其他的瓜類試試唷~

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()