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食材:

小卷    180克

豆豉    2大匙

薑    1小段1公分

辣椒    2條

米酒    1大匙

醬油    1大匙

味醂    1大匙

素蠔油    1/2大匙

油    適量


步驟:

(1) 小卷洗淨,薑切絲,辣椒切片。

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(2) 熱油,爆香薑絲、辣椒和豆豉。

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(3) 加入小卷翻炒至熟後,加米酒、醬油、味醂和素蠔油炒勻收汁即可。

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關於食譜:

快炒下酒菜來啦!

(或是下飯菜也可以^^)

豆豉與其他辛香料和調味料,

調和了小卷的腥味,

使小卷變得鮮香可口~

三步驟就完成的小炒,

有機會也試試看吧^^

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()