腰果蝦仁荷蘭豆.jpg


食材:

荷蘭豆    140克

冷凍蝦仁    180克

無調味腰果    50克

薑    1小段1公分

鹽    少許

糖    少許

油    適量

 

醃料:

米酒    1大匙

鹽    少許

太白粉    1小匙


步驟:

(1) 蝦仁預先解凍、擦乾後,用醃料抓醃。荷蘭豆剝除豆筋,薑切末。

P8250001.JPG

 

(2) 熱油,爆香薑末。

P8250004.JPG

 

(3) 加入腰果,炒至油亮有香氣。

P8250006.JPG

 

(4) 加入蝦仁炒至全熟。

P8250007.JPG

 

(5) 加入荷蘭豆,用鹽、糖調味,翻炒至熟即可。

P8250010.JPG


關於食譜:

這道菜將「荷蘭豆炒蝦仁」

和「腰果蝦仁」兩道菜,

結合在一起,成為鮮香可口的家常菜。

住在日本時,蝦仁都是蝦子一隻一隻的慢慢剝,

回來台灣太方便就懶了,

原本最愛的是家樂福的冷凍超大蝦仁,

又紅又大一級棒,

結果停貨了,非常哀傷QQ

現在只好用福利熊的將就一下。

荷蘭豆外甜豆也很多人用~

快速上桌的一道小炒,

有機會可以試試看^^

    全站熱搜

    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()