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食材：
大朵蘑菇 10朵
有鹽奶油 20克
起司絲 適量
義大利麵醬 4大匙
義式香料粉 少許
帕瑪森起司粉 少許
步驟：
(1) 蘑菇挖去蒂頭。
(2) 凹陷處抹上義大利麵醬。
(3) 再各放一小塊奶油。
(4) 鋪上起司絲，進烤箱以200度C烤5分鐘。
(5) 再鋪上一些起司絲，進烤箱續以200度C烤5分鐘。
(6) 撒上義式香料粉和帕瑪森起司粉即完成。
關於食譜：
逛菜市場發現今天的蘑菇都好大！於是買回家做焗烤蘑菇～焗烤蘑菇是簡單的烤箱料理，適合作為前菜或點心。牽絲焗烤已經夠誘人了，而且蘑菇裡還包著會噴汁的紅醬和奶油喔！紅醬可使用現成的義大利麵醬，或是用番茄醬和蒜泥代替。外面下著大雨，在溫暖的廚房內烤蘑菇真是療癒極了～
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