東京鳥窩廚房

食材：

高麗菜    500克

乾辣椒段    10克

花椒粒    1大匙

蒜仁    6瓣

油    適量

調味料：

烏醋    3大匙

醬油    1大匙

糖    1/2大匙

步驟：

(1) 高麗菜切小片，蒜仁拍扁備用。

(2) 熱油，爆香蒜仁、乾辣椒和花椒粒。

(3) 加入高麗菜和少許水，蓋鍋蓋燜煮至熟軟。

(4) 加入調味料翻炒均勻即完成。

關於食譜：

年假過後，正是多吃蔬菜平衡身體負擔的時候，今天就來分享一道開胃的蔬食。這個季節的高麗菜清甜又便宜，我在市場買了一大棵只要60元。拿來做醋溜高麗菜，酸、鹹、微辣，非常刺激食慾，絕對能把前些日子少吃的蔬菜都補回來！醋的部分，使用烏醋或白醋都可以，如果你喜歡果香，還可以用水果醋唷！

前天晚上和公婆到台大附近吃飯，竟然遇到了我很喜歡的料理部落客一家人也去享用晚餐。抱著緊張的心情去搭訕人家，講兩句話就因為擔心打擾到他們便回來了。年假最後的這段奇遇(?)讓我很驚喜，畢竟相逢就是有緣，之後在網路看到對方也覺得更親切了。

大家有興趣也可以試試這道菜，很簡單唷！