東京鳥窩廚房

食材：

蝦仁    350克

蒜仁    8瓣

辣椒    1條

油    適量

醃料：

米酒    1大匙

太白粉    2小匙

鹽    1/2小匙

調味料：

鹽    1小匙

胡椒粉    1/2小匙

步驟：

(1) 蝦仁用醃料抓醃，蒜切末，辣椒切片備用。

(2) 熱油，將蝦仁炒至九分熟，推至一旁。

(3) 用空位爆香蒜末和辣椒。

(4) 加入調味料，全部翻炒均勻即完成。

關於食譜：

今天來分享一道下飯或下酒都超優質的料理。蒜香椒鹽蝦仁調味單純、步驟容易，最重要的是烹調時間迅速，大概就像上桌被掃光那麼迅速～要換成帶殼蝦或開背變成蝦球也都OK唷！如果你喜歡，也可以在最後加入一點奶油提香，香味更逼人喔。

最近在找裝潢公司，已有屬意的，正在等初次的洽談。終於要有了自己的家，總算要擁有自己的廚房。這幾天總在想像這間廚房的模樣，畢竟我每天窩在廚房的時間都不少呀！希望是日式風格，充滿木質的紋理和純淨的米白色。因為插座的關係，可能沒辦法做成L型的廚房，也許做成二字型的也不錯。很想將所有廚具，氣炸鍋啦、烤箱啦、電子鍋等等的一字排開。我也想要一張紋路和顏色都滿意的木製餐桌，感覺在上面拍攝食物照一定很美！將來有機會再開箱完工的廚房。