塌菜炒花枝


食材:

花枝    170克

塌菜    一株

蒜頭    3瓣

沙茶醬    1大匙

豆瓣醬    1大匙

米酒    1大匙

油    適量


步驟:

(1) 備料:塌菜洗淨,切掉根部後切成小段。

花枝去除內臟後,切成條狀或圈狀。

蒜頭切成片狀。

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(2) 熱油,爆香蒜片。

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(3) 加入花枝,翻炒到完全變色。

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(4) 加入沙茶醬、豆瓣醬、米酒和醬油翻炒均勻。

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(5) 加入塌菜,翻炒到斷生即完成。

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關於食譜:

海鮮類熱炒,常常會搭配青江菜。

而塌菜的風味有些類似青江菜,

所以拿來和海鮮同炒是相當不錯的選擇!

有機會可以試試看喔~

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()