東京鳥窩廚房

食材：

蛤蜊    1斤(22顆)(已吐沙)

花枝蝦漿    400克

太白粉    適量

步驟：

(1) 煮一鍋滾水，放入蛤蜊煮至開蓋後取出。

(2) 將蛤蜊肉取出備用，蛤蜊殼扭斷分成兩半。

(3) 在蛤蜊殼內面抹上一層太白粉。

(4) 在兩個蛤蜊殼間擠入適量花枝蝦漿，並包入一塊蛤蜊肉。

(5) 大火蒸8分鐘即完成。

關於食譜：

今天來分享簡易的宴客菜，蛤蜊燒賣的食材我將它簡化成只包花枝蝦漿，總共只要三樣食材就可以完成喔！花枝蝦漿已有調味，蛤蜊肉也有鹹度，所以不需要另外調味。唯一要注意的是，蛤蜊殼要先扭斷，否則蒸的時候會打開，蛤蜊肉會掉下來。完成的蛤蜊燒賣排排站，看起來真是可愛，享用時也很有趣味性，端上桌一定會被鵝樂的～

昨天二二八放假，和老公帶女兒去文山森林公園爬小山。山路很短，高度也不陡，是我這種心肺功能極差的肉腳都能完成的路程。特別的是爬到最後有一座大溜滑梯直接從山坡上滑下去，旁邊還有草皮可以滑草，看到這麼多小孩滑得不亦樂乎，我也來滑滑看，結果發現了越重會滑越快這項物理定律．．．．．．總之女兒一直玩草皮玩到斷電真不錯，下次帶塊紙板，就能滑更快啦！推薦給住在台北的朋友，是休閒的好去處！