東京鳥窩廚房

炸牡蠣海老定食

餐桌一隅～

炸牡蠣

炸蝦

高麗菜絲

韓式涼拌黃豆芽

清炒油菜花

金沙茭白筍

白米飯佐香鬆

以前在日本時，在牡蠣的季節有時會去大戶屋吃炸牡蠣定食～

今天再加幾隻日式炸蝦，做成炸牡蠣海老雙拼定食，小菜則是無國界的簡單蔬食。

週末的餐桌，好好吃、好滿足。

「炸牡蠣、炸蝦」

氣炸幾顆牡蠣和幾隻炸蝦，自己煮愛吃幾隻就吃幾隻。

有噴油麵衣會比較軟，沒噴油比較脆但就比較硬，這次炸蝦噴油、牡蠣不噴油處理，喜歡炸牡蠣外脆內軟的感覺。

「高麗菜絲」

將冰箱裡剩下的1/4棵高麗菜用削片器削成細絲，自從削馬鈴薯削到手後有PTSD，現在都全副武裝戴手套處理。

「清炒油菜花」

切菜時把油菜花美麗的小花保留下來，清炒後放在葉子上，喜歡這樣天然的裝飾。

「金沙茭白筍」

雖然是日式定食，但這小菜很台式，其實就只是突然想吃金沙料理。

這樣算是無國界料理嗎？（哈）

「韓式涼拌黃豆芽」

汆燙過的黃豆芽，拌入香而不辣的韓式辣椒粉、芝麻油、蒜泥、白芝麻和鹽，常見的韓式小菜替定食增添了滋味。

今天是老公學校的畢業典禮，距離我自己的畢業典禮已過了十幾年，看著充滿無限可能的青春學子們拍畢業照，想當初怎麼知道現在會在這裡拍食物呢～

雖然在職場上沒什麼成就，但我更在乎家的感覺和身心的健康，有捨才有得呢。

希望大家喜歡今天的分享，祝大家有個愉快的週末。