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食材：
| 去骨雞腿肉 | 350克 |
| 南瓜 | 1/4個 |
| 乾香菇 | 8小朵 |
| 薑片 | 3片 |
| 油 | 適量 |
| 調味料 | |
| 醬油 | 2大匙 |
| 味霖 | 2大匙 |
| 香菇水 | 適量 |
| 醃料 | |
| 米酒 |
1大匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
步驟：
(1) 備料：南瓜去籽，切成小塊；去骨雞腿肉切成小塊，用醃料抓醃。
乾香菇提前泡水，香菇水留下備用。
(2) 熱油，炒香薑片。
(3) 加入雞腿肉塊，翻炒至表面呈現金黃色。
(4) 加入南瓜、香菇和所有調味料，補一些水淹過食材。
(5) 大火燒至汁濃醬稠即可。
關於食譜：
秋天最讓人期待的根莖類蔬菜就是南瓜了！
南瓜滋味香甜、口感軟綿綿，
又是維生素A的優質來源~~
簡簡單單，融合南瓜和雞肉，
加上香菇的鮮味提味，
端上桌，就是季節限定的美味！
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