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食材：
白菜 約400克
胡蘿蔔 1/4 條
鴻喜菇 一球
山茶菇 一束 (可用其他菇替代)
蒜 2瓣
HEINZ白醬 一罐 (290克)
油 適量
步驟：
(1) 備料：菇類切除基部，剝成小朵。
胡蘿蔔去皮，切成薄片。
白菜洗淨、切片。蒜瓣用刀拍扁。
(2) 熱油爆香蒜瓣。
(3) 加入胡蘿蔔片炒軟。
(4) 加入菇類炒軟。
(5) 加入白醬和100c.c.清水炒勻。
(6) 加入白菜，拌勻後蓋上鍋蓋燜軟至熟，完成。
關於食譜：
奶油白菜非常美味，
但是自己炒白醬對新手來說，
失敗率高也費時。
這時可以使用現成的罐裝白醬，
我是用HEINZ牌的，
他的調味已經很完美，
不需要再另外調味。
如果要自製白醬，或是使用其他品牌的白醬，
當然都OK，可以適當調味喔！
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