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食材：
雞蛋 4個
節瓜 1條
蝦皮 2大匙
油 適量
鹽 1小匙
步驟：
(1) 備料：雞蛋打散，節瓜切成細條。
(2) 熱油，爆香蝦皮。
(3) 加入節瓜翻炒至軟，加鹽調味。
(4) 加入蛋液，把雞蛋炒熟即可。
關於食譜：
以前聽說節瓜味道和雞蛋很搭，
這次就拿節瓜炒蛋試試。
試驗結果是蠻適合的~
口感很像胡蘿蔔炒蛋，
只是胡蘿蔔味道換成節瓜，
加入蝦皮爆炒更鮮香。
有機會不妨試試這道簡單好吃的炒蛋^^
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