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食材：
鮭魚(無刺佳) 300克
舞菇 120克
蒜頭 3瓣
鹽 少許
香菇素蠔油 1小匙
油 適量
步驟：
(1)蒜頭切片，鮭魚切塊，舞菇撕片。
(2)熱油，爆香蒜片。
(3)加入鮭魚和少許鹽調味，炒到鮭魚完全變色。
(4)加入舞菇和香菇素蠔油，炒到舞菇熟透，且醬汁分布均勻為止。
關於食譜：
又到了日本鮭魚的季節了！
鮭魚用煎的就很好吃，
但這次想試試搭配其他的食材，
選擇了也是當季的舞菇。
兩者加在一起，蹦出新滋味，
有興趣的人可以試試看唷。
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