日式炒麵2 


食材:

日式炒麵 (焼きそば) 三人份 (450 g)
豬五花肉片 230 g
高麗菜 1/8 個
小型青椒 2個
洋蔥 半個
中濃醬 (中濃ソース) 3大匙
番茄醬 2大匙
胡椒粉 少許
少許
共1.5大匙

步驟:

(1) 炒麵打開包裝後,先用熱水沖一下、拌一拌,之後會比較好炒。青椒、洋蔥切細絲,高麗菜切寬1公分的粗絲,五花肉片切成寬3公分的條狀。

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(2) 熱鍋用1大匙油,炒軟高麗菜、洋蔥和青椒後,盛起備用。

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(3) 再補半大匙油,將五花肉炒熟,並用少許鹽調味。

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(4) 加入瀝乾水分的炒麵翻炒均勻。

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(5) 加入中濃醬、番茄醬,翻炒到炒麵上色均勻。(中濃醬台灣也有翻譯成中濃香醋的)

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(6) 加回青菜,用胡椒調味,以筷子攪拌均勻即完成。

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關於食譜:

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠  

這篇食譜是出自海賊第306話,DAVY BACK FIGHT 的會場裡熱鬧滾滾,有許多攤販在兜售小吃和零嘴,其中有一攤就是在賣日式炒麵。

即使比賽要開始了,面對夥伴可能被奪走的危機,魯夫依然老神在在地吃著從攤販買來的日式炒麵!

日本的廟會或市集裡,日式炒麵絕對佔有一席之地。花火大會裡,也會有許多日本人拿著日式炒麵配啤酒。

不過聽說外面賣的都不是很好吃,料也很少。日式炒麵因為便宜好吃,料理時間也很快,從我來日本後就常常在家煮。

自己在家煮,用料澎湃,配上冰啤酒或無糖綠茶,真的是夏日一大享受~

楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()