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食材：
花枝 2隻
熟鹹蛋 1個
蔥 1支
大蒜 2瓣
米酒 1大匙
糖 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 花枝除去內臟後剪成圈狀，鹹蛋分開蛋黃和蛋白切碎，大蒜切末，蔥切小段後分開蔥白和蔥綠。
(2) 熱油，將花枝圈炒熟後盛起備用。
(3) 補一點油，爆香蒜末和蔥白。
(4) 加入鹹蛋黃碎炒至起泡。
(5) 加回花枝圈翻炒，裹上一層鹹蛋黃。
(6) 加入鹹蛋白碎、蔥綠、米酒和糖，翻炒均勻即完成。
關於食譜：
金沙料理不只適用苦瓜、四季豆等蔬菜，
拿來處理花枝味道也是非常的搭。
鹹香味鮮的金沙花枝圈，
絕對是餐桌上的白飯小偷~
有機會也可以試試看^^
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