食材：
市售切絲榨菜 250克
豬里脊肉絲 250克
水 2000c.c.
醃料：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1小匙
胡椒粉 少許
步驟：
(1) 榨菜泡熱水10分鐘後洗淨瀝乾，重複兩、三次，洗去過多的鹽分。肉絲加醃料抓醃。
(2) 鍋中加入榨菜和水，煮滾後再煮10分鐘。
(3) 加入肉絲攪散，再煮10分鐘即完成。
關於食譜：
榨菜肉絲湯鮮美可口，
是很多人喜歡的湯品，
其實料理很簡單唷～
肉絲比較多人用里脊肉，
但是為求方便，
要直接買超市的梅花肉絲也可以。
市售榨菜通常非常鹹，
煮之前務必把過多的鹽分洗掉，
也不要再加鹽調味。
另外，我覺得適量的胡椒粉，
是榨菜肉絲湯的靈魂！XD
不知道有沒有人也這麼覺得呢XD
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