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食材：
金針花 200克
豬排骨 400克
鈕扣菇(泡軟) 15朵
鹽 適量
水(含香菇水) 1500c.c.
步驟：
(1) 鍋中放入排骨，加入淹過的水，從冷水逐漸升溫，在將滾前熄火。
(2) 排骨洗淨浮沫後，放入湯鍋中，並加入鈕扣菇和1500c.c. 水(含香菇水)，煮滾後轉小火續煮20分鐘。
(3) 加入金針花，補一些水再續煮10分鐘，最後加適量鹽調味即完成。
關於食譜：
新鮮的金針花正當季！說到金針花料理，怎麼能錯過金針花排骨湯呢。小火燉煮的排骨湯，加上金針花的精華，整鍋湯鮮美無比。除了排骨溶出的營養外，金針花富含鐵、鈣、鋅等礦物質與多種維生素，能夠改善疲勞、養顏美容。WFH的空檔燉鍋湯吧！喝了精神百倍，還能增強抵抗力唷！
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