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食材：
鱸魚排(完全解凍) 250克
薑 7公分
蔥 1支
枸杞(可省) 少許
鹽 適量
米酒(可省) 10c.c.
水 1000c.c.
油 1大匙
步驟：
(1) 鱸魚排切塊，薑切絲，蔥切蔥花。
(2) 湯鍋中熱油炒香薑絲。
(3) 加入冷水1000c.c.煮至大滾。
(4) 大滾時放入鱸魚、米酒和枸杞，再滾一次。
(5) 小火煮3分鐘，加入蔥花和鹽調味即完成。
關於食譜：
寒冷的天氣，好想好想喝暖暖的魚湯～～
鱸魚湯是一種適合滋補的湯，因為鱸魚含有豐富的維生素Ｂ群、維生素Ｃ、鋅、鐵、銅、精胺酸，能夠恢復體力，還含有豐富的蛋白質和膠質，能補充病人的營養和加速傷口恢復。不但好處多多，而且金黃色的魚湯超級甘甜美味！簡單用鱸魚、薑和鹽就能煮出這道料理，再加一點蔥花枸杞點綴，看起來更豐富。若家人生病了，就可以為他煮碗鱸魚湯傳遞心意喔～
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