白酒蛤蜊 


食材:

蛤蜊 450 g
白酒 100 c.c.
牛奶 50 c.c.
洋蔥 1/4個
1瓣
無鹽奶油 1大匙
白胡椒粉 適量
羅勒葉 隨意

步驟:

(1) 備料:洋蔥和蒜切碎,蛤蜊放鹽水中吐沙、洗淨。

(2) 蒜、洋蔥、蛤蜊、白酒放入平底鍋中,煮到蛤蜊殼全開。

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(3) 加入奶油,快速攪拌融化,並灑上白胡椒粉。

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(4) 起鍋前倒入牛奶即完成,可再撒上一些羅勒葉。

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關於食譜:

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠ 

這份食譜是來自海賊第610話,香吉士失血過多,在美人魚咖啡店裡療養。魯夫等人和人魚凱米一起出門走走,遇到海星帕帕古。

凱米說人魚是不吃魚和肉的,通常只吃海菜和貝類。魯夫不能接受的說:"貝類的肉不算肉阿~~"

海星帕帕古吹牛說,像他這樣野性,主食當然不會是裙帶菜之類的海草,是凶暴的海獸的肉 xD

但當凱米拿出美味的蛤蜊時,帕帕古的眼神就融化了!

所以這篇食譜其實不算是出自香吉士吧?應該是凱米的食譜喔。食譜作者應該是用日式清酒蒸蛤蜊的概念,做成比較西式的料理。

漫畫裡凱米拿出的蛤蜊是文蛤,我是用海瓜子做。另外食譜裡不是用牛奶,是用鮮奶油。最後撒上的原本是巴西利葉,不過因為老公不太喜歡新鮮巴西利的味道,我就換成羅勒了。   

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()