食材：
雞胸肉 300克
水果彩椒 3個
四季豆 60克
胡椒粉 少許
油 適量
醃料：
醬油 2大匙
米酒 2大匙
太白粉 1小匙
步驟：
(1)雞肉順著紋路切成片狀，用醃料抓醃。彩椒去籽，切成條狀。四季豆去頭尾，切成小段。
(2)熱油，雞片連醃料一起加入鍋中，炒至全熟。
(3)加入四季豆，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘至全熟。
Tip：此時鍋中應有水，沒有的話補一點水，才能產生水蒸氣。
(4)加入彩椒、胡椒粉，翻炒幾下到彩椒熟了，即可起鍋。
關於食譜：
營養學家總是鼓勵大家多吃各種顏色的食物，
來補充身體需要的各種養分。
這道菜中，有肉色的雞肉，
和黃、橘、紅的彩椒，
與綠色的四季豆，
所以我把它命名為五彩鮮蔬雞片，
希望大家覺得美麗、可口且營養。
有機會也試試看如何？^^
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