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食材：
佛手瓜 3個
培根 170克
大蒜 2瓣
鹽 適量
黑胡椒粒 少許
油 適量
步驟：
(1) 佛手瓜削皮後切成小片，培根切小片，大蒜切末。
(2) 熱油，爆香蒜末。
(3) 加入培根炒至邊緣捲曲。
(4) 加入佛手瓜，拌炒至微軟而有脆度，並加鹽和黑胡椒粒調味即可。
關於食譜：
第一次吃到佛手瓜，是還住在東京的時候。
脆、嫩、甜，當時對這種新奇的食材驚喜不已。
佛手瓜是屬於夏季的食材，
即為龍鬚菜的果實，
如果要品嘗，一定得抓緊夏天的機會。
佛手瓜如果很嫩也可以不要削皮，
另外因為果實裡含有特別的黏液，
沾到手很難清洗掉，
建議可以戴手套處理佛手瓜，
能省去不少麻煩喔。
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