油菜花炒五香豆乾.jpg


食材:

油菜花    250克

五香豆乾    8片

鹽    1小匙

蒜泥    1小匙

糖    少許

油    適量


步驟:

(1) 油菜花切小段,豆干切片。

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(2) 熱油,將豆乾煎香。

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(3) 加入油菜花和少許水,蓋鍋蓋燜煮至菜軟化。

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(4) 加入鹽、糖和蒜泥,拌炒均勻即完成。

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關於食譜:

前幾天問老公有沒有特別想吃什麼食材?「豆乾!!」週末如他所願,用已經滷得入味的五香豆乾,搭配季節食材油菜花,簡單炒一盤小菜。豆乾的厚度,老公喜歡厚一點的,比較有嚼勁,我則是喜歡類似黑白切那樣,切得薄薄又柔軟的豆乾,那這部分就如我所願啦!風味細膩的五香豆乾,配上清爽宜人的油菜花,不論是口感或滋味都是一級棒。好想來碗白稀飯呀!清粥小菜感覺很適合為假期的大吃大喝來做個ending。

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()