close

豆包海鮮煎餅.jpg


食材:

生豆包    6片

花枝蝦漿    400克

麵粉    少許

油    適量


步驟:

(1) 將生豆包用紙巾擦乾,在一面灑上一層麵粉。

豆包海鮮煎餅

 

(2) 將花枝蝦漿均勻抹在豆包有麵粉的那一面。

豆包海鮮煎餅

 

(3) 熱油,小火將花枝蝦漿那面煎至金黃色。

豆包海鮮煎餅

 

(4) 翻面,繼續小火將豆包面煎至金黃即完成。

豆包海鮮煎餅


關於食譜:

再過幾天就是我的生日了,昨天提早到淡水的餐廳慶生。今年是充滿變化的一年,出了兩本書,搬了一次家,出了一次國,搭了四次飛機,寫了89篇網路食譜。要34歲了,深深感受到年齡的增長,體現在外表、身體機能與記憶力上。原本30歲時就想開始擦青春露保養,但我真的不習慣擦保養品,覺得又煩又黏膩,也看不出什麼效果,索性放棄。聽說銀杏能改善記憶力消退,但不知是否真的有用,也沒有這份預算。很羨慕有能力做醫美的人,但羨慕歸羨慕,財富還沒自由,脂肪倒是自由,胖了好幾公斤!唯一有在堅持的只有攝取葉黃素,年輕時隱形眼鏡戴一整天也沒感覺,現在幾小時就覺得眼睛乾澀,葉黃素確實喝了很快就看見成效。打不贏歲月就加入,接受自己慢慢的變老。希望自己和其他人都能夠喜歡我變老的樣子。

今天做了豆包海鮮煎餅,豆包其實可以取代很多種餅皮,像是豆包煎蛋餅就很常見。豆包海鮮煎餅也很簡單,只要在豆包一側抹上花枝蝦漿,或任何你喜歡的海鮮漿,將兩面煎到金黃熟透,切片即完成。完成的煎餅,要撒上椒鹽、淋上檸檬汁、沾醬來吃都是簡單又美味。唯一需要注意的是全程保持小火,不然很容易煎太焦又沒熟透。涼涼的天氣適合在廚房裡用功~~祝大家週日愉快!

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 楊晴 的頭像
    楊晴

    東京鳥窩廚房

    楊晴 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()