東京鳥窩廚房

🎄2023年聖誕晚餐🎄

粉紅醬煙燻鮭魚大貝殼麵(兩人份)

墨西哥捲餅皮披薩—Spicy口味

西班牙蒜味蝦

香料奶油馬鈴薯

焗烤小甜椒鑲肉

蘋果麵包布丁

偽香檳酒（樹頂蘋果汁）

因為老公要出差，今年我們提早一天吃聖誕晚餐。

因為每年都吃西式的有點無趣，原本想試試煮一桌泰式料理，

但我不想在聖誕夜吃白米飯阿～

最後還是煮了一桌西菜。

先記錄一下戰績～

今晚最後兩個人各吃了一盤義大利麵，

老公自己吃了一個披薩，

一起吃了半盤馬鈴薯、些許烤甜椒、蒜味蝦，

最後我還吃了半盤甜點。

煮大餐就是要有兩種主菜（誰規定的？）

第一個來做披薩，用墨西哥捲餅皮來做，簡單方便，

口感像窯烤薄皮披薩。

料有德式香腸、火腿、蘑菇、墨西哥辣椒，

以紅醬當底，是Spicy口味～

第二個還是為我們兩個各做了一盤義大利麵，

首次嘗試大貝殼麵，是逛家樂福時買的，

第一次做了焗烤，今晚傳統些，當成普通的義大利麵使用。

口味也首次嘗試了粉紅醬，

其實就是紅醬、白醬調和而成，

同時有番茄的酸甜和濃郁奶香，

味道很滿意，以後還會再做。

最近全聯的冷燻鮭魚很夯，

剛好拿來當大貝殼麵的主料。

一人吃了一盒冷燻鮭魚，

大餐就是要這麼澎派才對。

冷燻鮭魚捲成玫瑰的形狀，

再放兩片葉子裝飾。

常常做的西班牙蒜味蝦。

用橄欖油炒香大量蒜片和乾辣椒，

蝦仁炒至將熟時放入奶油調味，

最後擠一點檸檬汁，

是很棒的下酒菜，雖然我們沒喝酒，

依然是很刺激味蕾的tapas。

老公最愛的食物，

一是牛排，二是馬鈴薯。

因為我不吃牛肉，很抱歉從未為他做過牛排，

但馬鈴薯不會少，

配上德式香腸和細蘆筍，

用各種香料和奶油調味，

風味迷人非常好吃。

老公也很愛的甜椒鑲肉。

今天用了水果彩椒，烤出來比普通的甜椒要軟。

原本興沖沖地用了紫色甜椒來烤，

想不到烤完花青素降解，

變成綠色的普通彩椒了．．．．．．桑新

昨天烤的麵包布丁，佐以華盛頓加拉蘋果切片，

味道自然香甜，布丁的部分也不會太甜，

是不會太罪惡的餐後甜點，推薦給大家～

何其有幸每年都能一起吃聖誕晚餐，

不論是自己煮，或是到餐廳吃，

最重要的都是一起享用的人。

寒冷的聖誕夜，

願平安幸福降臨在世界的每一個角落。