食材：
半殼扇貝 8個
沙拉醬 50克
乳酪絲 適量
巴西利香料 少許
粗粒黑胡椒 少許
步驟：
(1) 扇貝退冰，用紙巾擦乾水分。
(2) 擠上沙拉醬。
(3) 鋪上乳酪絲。
(4) 180度C氣炸10分鐘，再200度C氣炸3分鐘上色。
(5) 撒上巴西利和黑胡椒即完成。
關於食譜：
本週一的無肉日暫停一次，因為我實在太想太想做這道焗烤扇貝。在網路訂了半殼扇貝，退冰後用紙巾擦乾水分，擠上一些沙拉醬，除了調味也可使口感更綿密，再鋪上滿滿的乳酪絲，氣炸13分鐘出爐，就有看起來高級又美味的焗烤扇貝了！
最近在接洽裝潢設計，也清點了家裡的東西，不意外的是衣服超級多，但赫然發現其實食譜書也蠻多的，新家坪數不大，想來之後要經過一番斷捨離了。我在思考為什麼我的衣服會這麼多，想著想著就想通了，因為女人的衣櫃永遠少一件衣服，但我有好幾個衣櫃，所以永遠都少很多件衣服。
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