東京鳥窩廚房

食材：

鱸魚排    2片

番茄    1個

芹菜    1株

菠菜    250克

金針菇    200克

茅乃舍高湯包    3個

水    1500c.c.

醃料：

米酒    1大匙

鹽    1/2小匙

胡椒粉    1/4小匙

步驟：

(1) 鱸魚排切塊，用醃料抹勻後，冷藏靜置備用。

(2) 番茄切塊，菠菜切小段，金針菇切小段並撥散，芹菜切珠。

(3) 湯鍋中放入水、高湯包、番茄和金針菇，煮至食材熟軟。

(4) 放入菠菜煮至熟軟，捨棄高湯包。

(5) 放入魚片燙熟，撒上芹菜珠即完成。

關於食譜：

大家有沒有前一晚吃了太多重口味的食物後，隔天腫成大餅的經驗呢？今天分享一道家常湯品，非常有助於消水腫喔！

這道蔬菜鱸魚湯，運用了多種高鉀蔬菜還有利水消腫的鱸魚，不僅鮮甜好喝，更能幫助體內鈉鉀平衡，代謝掉多餘的水分，還你緊實的輪廓線。番茄、金針菇、菠菜和芹菜都是鉀含量高的蔬菜，也非常容易取得，鱸魚建議用無刺的鱸魚排，喝起來更加的方便順口，如果你喜歡也可以換成鮭魚。這次的湯底使用茅乃舍高湯包，這是有鹹度的高湯，所以就不再另外加鹽調味了，以免又攝取太多的鹽分。

今天早上帶酥酥去看醫生，可憐的酥酥得了疥癬，雖然治療容易，但必須被隔離將近三個月，我怕他出來後都不認識我了。往好的想，沒有辦法放風，也許會養胖一點，希望三個月後酥酥能成長為一顆圓圓的芋頭酥～今天天氣很好，大家要把握難得的陽光唷！