食材:
蝦仁 350克
蒜仁 8瓣
辣椒 1條
油 適量
醃料:
米酒 1大匙
太白粉 2小匙
鹽 1/2小匙
調味料:
鹽 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
步驟:
(1) 蝦仁用醃料抓醃,蒜切末,辣椒切片備用。
(2) 熱油,將蝦仁炒至九分熟,推至一旁。
(3) 用空位爆香蒜末和辣椒。
(4) 加入調味料,全部翻炒均勻即完成。
關於食譜:
今天來分享一道下飯或下酒都超優質的料理。蒜香椒鹽蝦仁調味單純、步驟容易,最重要的是烹調時間迅速,大概就像上桌被掃光那麼迅速~要換成帶殼蝦或開背變成蝦球也都OK唷!如果你喜歡,也可以在最後加入一點奶油提香,香味更逼人喔。
最近在找裝潢公司,已有屬意的,正在等初次的洽談。終於要有了自己的家,總算要擁有自己的廚房。這幾天總在想像這間廚房的模樣,畢竟我每天窩在廚房的時間都不少呀!希望是日式風格,充滿木質的紋理和純淨的米白色。因為插座的關係,可能沒辦法做成L型的廚房,也許做成二字型的也不錯。很想將所有廚具,氣炸鍋啦、烤箱啦、電子鍋等等的一字排開。我也想要一張紋路和顏色都滿意的木製餐桌,感覺在上面拍攝食物照一定很美!將來有機會再開箱完工的廚房。
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