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食材：
| 松阪豬肉 | 300 g |
| 薑 | 3公分 |
| 枸杞 | 少許 |
| 麻油 | 2~3大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 糖 | 少許 |
步驟：
(1) 備料：薑切成小片，松阪豬肉逆紋切成小片狀。
(2) 鍋內放入麻油，用小火煸到薑片乾皺。
(麻油遇大火，易產生苦味。)
(3) 加入松阪豬肉，翻炒到兩面的表面皆變色。
(4) 加入枸杞、鹽、糖和米酒。
(5) 翻炒到豬肉完全變色，即可起鍋，勿將松阪豬炒得過老了~
關於食譜：
麻油松阪豬是老公很久以前點過的菜，
擱著擱著就忘了 xD"
昨天在超市正好看到鹿兒島黑豚的松阪肉在特價，
熊熊想起來，趕快回家用麻油雞的方式來料理它~
-
如果嫌只有肉太單薄，也可以加一些菇類同炒。
也可以增加麻油和米酒的量，
做成湯類的松阪豬肉，
配上一碗麵線真適合寒流來襲的日子：D
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