空島鯊魚 


食材:

鮭魚 250 g
高麗菜 1/4個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1條
料理酒或清酒 1大匙
味噌 1大匙
白糖 1大匙
無鹽奶油 20 g
半大匙
少許
白胡椒粉 少許
醬油 少許

步驟:

(1) 鮭魚盡量去掉刺,切成小塊,抹一點鹽和白胡椒粉,醃10分鐘。高麗菜切小片,胡蘿蔔和洋蔥切粗絲備用。

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(2) 熱鍋用油將鮭魚煎至兩面上色後,取出備用。

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(3) 原鍋加入酒、糖、味噌、奶油,並均勻放入所有蔬菜,蓋上鍋蓋,燜煮至蔬菜軟化。(大約需要5分鐘)

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(4) 把蔬菜和調味料拌炒均勻,加回鮭魚塊,再蓋上鍋蓋燜煮到鮭魚全熟,起鍋前加少許醬油提味炒勻即完成。(需要3~5分鐘)

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關於食譜:

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠   

這篇食譜是出自第252話,魯夫等人回到梅利號,卻發現船受損了,喬巴和空之騎士也都受傷。但娜美帶回了好消息,他們發現加亞島分裂的另一半不是沉到海底,而是飄浮在空中,所以這裡就是諾蘭德見過的黃金鄉!

海賊團在湖邊紮營,一邊開營火晚會,一邊討論起猿山聯合軍夢寐以求的黃金鄉。空島鯊魚自然就是營火晚會裡霸氣的主菜啦~~

這份食譜我沒有更改很大的部分,只有在份量上稍微調整,原本日本人的口味對我來說太鹹了。

我發現這食譜我以前也做過類似的,就是北海道鏘鏘燒哇.....= =

(http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/208509682)

食譜作者也是寫這是香吉士流的鏘鏘燒。幸好不是用鯊魚肉做,不然我可能就不會試做了,一方面是覺得不太環保,另一方面是我也不喜歡鯊魚肉的味道。

楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()