上湯娃娃菜


食材:

娃娃菜  一株

木耳  隨意

干貝罐頭  一罐 (65克)

醬油  兩大匙


步驟:

(1) 備料:乾木耳泡發。娃娃菜洗淨,縱切成條狀。

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(2) 將娃娃菜在鍋中排整齊,加入木耳、醬油、干貝及其汁液,

並加入200 c.c.水,蓋上鍋蓋,整體熟透即可上桌。

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關於食譜;

娃娃菜是改良後的白菜,

只有一般白菜的五分之一左右。

吃桌菜偶爾會吃到上湯娃娃菜,

技巧簡單,但是重點是上湯,

餐廳的秘訣也在他們熬煮的上湯裡面。

這邊利用罐頭干貝偽裝上湯,

簡簡單單就完成一道菜。

有空也請試試看^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()