食材：
水蓮 200克
香菇 3朵
大蒜 2瓣
蝦皮 2大匙
醬油 1/2大匙
鹽 適量
糖 少許
油 適量
步驟：
(1) 水蓮切小段，香菇切片，大蒜切末。
(2) 熱油，爆香蒜末和蝦皮。
(3) 加入香菇和醬油炒軟。
(4) 加入水蓮、鹽和糖，翻炒至熟即可。
關於食譜：
水蓮在台灣一年四季都可以買到，
是營養又美味的蔬菜，
但是清炒水蓮有時候會有一點點的「土味」，
所以我加入蝦皮，
用大海的鮮味去調整，
有機會也可以試試看^^
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- 4月 13 週一 202013:25
香菇炒水蓮
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