海山醬小花枝.jpg


食材:

小花枝    350克

薑    1小段1公分

米酒    2大匙

油    適量

 

海山醬:

味噌    2大匙

番茄醬    2大匙

糖    1大匙

醬油    1/2大匙

蒜泥    1/2大匙


步驟:

(1) 小花枝洗淨,薑切末,海山醬在碗中調勻。

P8260001.JPG

 

(2) 熱油,爆香薑末。

P8260004.JPG

 

(3) 加入小花枝和米酒炒至全熟。

P8260008.JPG

 

(4) 加入海山醬翻炒均勻即可。

P8260011.JPG


關於食譜:

海山醬是台灣小吃常用的醬汁,

作為一些料理的沾醬也很合適。

做法很多種,這次以味噌為基底,

很容易就做出多層次的味道~

今天特別多加了一點蒜泥,

更添美味!

有機會也試試看吧~^^

    全站熱搜

    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()