食材：
油豆腐 300克
米血糕 300克
乾辣椒 5條
薑 1公分
麻油 少許
油 適量
滷汁：
八角 2個
醬油 2大匙
米酒 2大匙
香菇素蠔油 1大匙
味醂 1大匙
五香粉 1小匙
水 適量
步驟：
(1) 油豆腐和米血糕切成小塊，乾辣椒剪成小段，薑切片。
(2) 熱油炒香乾辣椒和薑片。
(3) 加入米血糕、油豆腐和滷汁，補水淹過食材，煮滾後轉小火再煮15分鐘，出鍋後淋少許麻油即完成。
關於食譜：
滷米血是常見的台灣小吃，
和油豆腐一起滷更豐盛。
滷汁大家都有自己的秘方，
可以依照自己的喜好調整或加料，
製作出專屬於自己的米血滷油豆腐～
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