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韭菜炒豆芽.jpg


食材:

綠豆芽    400克

韭菜    2支

辣椒    2條

烤肉醬    1大匙

鹽    適量

糖    少許

油    適量


步驟:

(1) 韭菜切成小段,辣椒切片。

PA300004.JPG

 

(2) 熱油,爆香辣椒。

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(3) 加入豆芽和少許水,蓋鍋蓋燜煮至軟。

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(4) 加入韭菜、烤肉醬、鹽和糖,翻炒均勻即完成。

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關於食譜:

提到物美價廉的食材,

豆芽菜絕對是數一數二的,

同時具備營養、小資、易處理的優點,

也使它成為懶人和月底的救星~

月底的救星,就是明星阿~

搭配一點韭菜特別對味,

除了鹽糖外,我另外加了一點點烤肉醬提味,

這招能瞬間提升料理精緻度和層次感,

屢試不爽,也推薦給大家!

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    楊晴

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