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食材:
綠豆芽 400克
韭菜 2支
辣椒 2條
烤肉醬 1大匙
鹽 適量
糖 少許
油 適量
步驟:
(1) 韭菜切成小段,辣椒切片。
(2) 熱油,爆香辣椒。
(3) 加入豆芽和少許水,蓋鍋蓋燜煮至軟。
(4) 加入韭菜、烤肉醬、鹽和糖,翻炒均勻即完成。
關於食譜:
提到物美價廉的食材,
豆芽菜絕對是數一數二的,
同時具備營養、小資、易處理的優點,
也使它成為懶人和月底的救星~
月底的救星,就是明星阿~
搭配一點韭菜特別對味,
除了鹽糖外,我另外加了一點點烤肉醬提味,
這招能瞬間提升料理精緻度和層次感,
屢試不爽,也推薦給大家!
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