松阪豬炒甜豆.jpg


食材:

甜豆    140克

松阪豬肉    210克

薑    1公分

辣椒    1條

油    適量

 

調味料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

麻油    1大匙

沙茶醬    1小匙

蒜泥    1小匙


步驟:

(1) 甜豆剝除豆筋,松阪豬逆紋切小片,薑切末,辣椒切片。

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(2) 熱油,爆香薑末和辣椒。

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(3) 加入松阪豬炒熟。

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(4) 加入調味料翻炒均勻。

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(5) 加入甜豆,翻炒到轉為翠綠色即可。

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關於食譜:

松阪豬嫩中帶Q的口感很受歡迎,

但一次吃太多難免膩口。

加入味道清爽的甜豆同炒,

爽脆的口感和松阪豬的Q彈交織,

層次變得更加豐富。

有機會也來試試看吧^^

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()