close

松阪豬炒甜豆.jpg


食材:

甜豆    140克

松阪豬肉    210克

薑    1公分

辣椒    1條

油    適量

 

調味料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

麻油    1大匙

沙茶醬    1小匙

蒜泥    1小匙


步驟:

(1) 甜豆剝除豆筋,松阪豬逆紋切小片,薑切末,辣椒切片。

PC280002.JPG

 

(2) 熱油,爆香薑末和辣椒。

PC280004.JPG

 

(3) 加入松阪豬炒熟。

PC280006.JPG

 

(4) 加入調味料翻炒均勻。

PC280008.JPG

 

(5) 加入甜豆,翻炒到轉為翠綠色即可。

PC280012.JPG


關於食譜:

松阪豬嫩中帶Q的口感很受歡迎,

但一次吃太多難免膩口。

加入味道清爽的甜豆同炒,

爽脆的口感和松阪豬的Q彈交織,

層次變得更加豐富。

有機會也來試試看吧^^

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 楊晴 的頭像
    楊晴

    東京鳥窩廚房

    楊晴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()