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食材:
炸豆包 3片
韓式泡菜 130克
蒜泥 1小匙
糖 1大匙
油 適量
步驟:
(1) 炸豆包切成粗絲,韓式泡菜若太大片可切小。
(2) 熱油,將豆包翻炒至香。
(3) 加入韓式泡菜、蒜泥和糖,翻炒均勻且受熱即可。
關於食譜:
韓式泡菜是萬用配料,
以前我最常拿來炒豬肉片或燒豆腐,
這次拿來炒豆包也很不賴。
因為泡菜本身已經調味完全,
料理時基本上不用再加調味料,
但我習慣會加一些糖,
調和過酸或過辣的味道。
這也是超快手上菜料理,
忙碌或疲憊時韓式泡菜絕對是好朋友。
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