韓式黃豆芽炒豬肉.jpg


食材:

黃豆芽    180克

豬五花肉片    210克

蔥    2支

辣椒    1條

白芝麻    1大匙

麻油    1大匙

 

醬汁:

韓式辣椒醬    2大匙

韓式辣椒粉    1/2大匙

醬油    2大匙

米酒    2大匙

糖    1大匙

蒜泥    1大匙


步驟:

(1) 五花肉片切成適口大小,蔥和辣椒切斜片。

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(2) 鍋中先舖上黃豆芽,再平均鋪上五花肉,最後淋上醬汁

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(3) 蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘後拌勻,確定肉完全熟透。

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(4) 加入蔥、辣椒、白芝麻和麻油,拌炒均勻即可。

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關於食譜:

這是許多人熟知的韓式家常菜,

疊煮的黃豆芽和五花肉,

用食材產生的蒸氣燜熟的方式,

少添加了很多油份。

調味辣中帶甜,香氣逼人,

除了主料下飯外,

醬汁拌飯也非常好吃。

這是適合新手的料理,

想做做看韓式料理的人可以試試唷^^

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()