皇帝豆栗子燒雞.jpg


食材:

皇帝豆    150克

熟栗子    150克

去骨雞腿肉    2片(375克)

薑    1公分

辣椒    1條

油    適量

 

醃料:

醬油    2大匙

米酒    2大匙

 

調味料:

醬油    1大匙

味醂    2大匙

糖    1小匙

水    100c.c.


步驟:

(1) 雞腿肉切丁,用醃料抓醃。薑切片,辣椒切斜片。

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(2) 熱油,爆香薑片和辣椒。

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(3) 加入雞丁翻炒到表面呈金黃色。

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(4) 加入皇帝豆、栗子和調味料,小火煮至食材全熟即可。

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關於食譜:

腦中沒有料理靈感時,

燒雞是最簡單的選擇,

也是美味的保證。

運用日式家常的調味料,

以及日本也很常見的皇帝豆和栗子,

(在日本皇帝豆稱為空豆唷!)

燒了一大盤汁多味美的燒雞。

再來一碗味噌湯或一杯無糖綠茶......

就算是一個人獨享這時刻,

身心也能能量充沛、心滿意足。

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()