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食材：
雞里肌肉 250克
紅甜椒 1個
黃甜椒 1個
油 適量
醃料：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1小匙
調味料：
客家桔醬 2大匙
烤肉醬 1大匙
胡椒粉 少許
步驟：
(1) 雞里肌肉切成雞丁，用醃料抓醃，甜椒切成小片。
(2) 熱油，將雞丁炒熟。
(3) 加入甜椒翻炒至微軟。
(4) 加入調味料翻炒均勻即完成。
關於食譜：
客家桔醬的原料是酸桔，整顆鮮果研磨，熬煮成細緻的泥狀，集合酸、甜、鹹，又帶有柑橘香氣，能夠增添料理的風味。這次簡單拿來炒盤雞丁，加入甜椒當配料，一樣酸酸甜甜的很對味。酷暑的日子裡，吃點這樣開胃又不膩口的料理，真是身心暢快啊！步驟也超簡單超迅速，有機會可以試試看唷！
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