沙茶菠菜豬柳.jpg


食材:

菠菜    200克

豬里肌肉    230克

辣椒    1條

油    適量

 

醃料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

太白粉    1小匙

 

調味料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

沙茶醬    1大匙

蒜泥    1大匙

糖    1小匙


步驟:

(1) 里肌肉切細長條,用醃料抓醃;菠菜切小段,辣椒切片。

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(2) 熱油,爆香辣椒。

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(3) 加入里肌肉條炒熟。

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(4) 加入調味料炒均勻。

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(5) 加入菠菜,蓋上鍋蓋燜熟後,整體翻炒均勻即完成。

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關於食譜:

鏘鏘,又到了週末熱炒時間!(到底是多愛熱炒,哈哈~)

這次主角是當季的鮮嫩菠菜,和多汁的豬柳。用最愛的沙茶醬來調味,非常有台菜的感覺。做法簡單快速,屬於15分鐘出好菜系列。想更偷懶可以改成超市已經切好的豬肉絲,不過有時候就是想吃帶勁一點的豬柳,口感跟心靈才滿足對吧~

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()