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食材：
雞胸肉 300克
堅果 適量
果乾 適量
奶醬：
美乃滋 5大匙
咖哩粉 1大匙
肉桂粉 1小匙
冷開水 1小匙
步驟：
(1) 雞胸肉用水煮熟，切成小片。
(2) 在小碗中拌勻奶醬材料。
(3) 混合雞肉、堅果和果乾後，淋上奶醬即完成。
關於食譜：
今天分享一道很簡單的沙拉，它有個很美麗的名字——加冕雞(Coronation Chicken)。加冕雞的原名是 Poulet Reine Elizabeth，是由藍帶廚藝學院於1953年為了英國女王伊莉莎白二世的加冕典禮所創作。這道簡單的雞肉沙拉，由雞胸肉、堅果、果乾與咖哩奶醬所組成，堅果可選擇杏仁、核桃等等，果乾如葡萄乾、蔓越莓乾等都可以，相當的自由。若能取得煙燻雞肉作為食材，又更加美味精緻。減醣飲食也很適合唷！一起來試試這道簡單的沙拉吧～
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