焗烤雞肉醬大貝殼麵.jpg


食材:

大貝殼麵    11~12個

雞絞肉    180克

蘑菇    50克

洋蔥    60克

番茄    1/2個

橄欖油    適量

起司絲    適量

 

調味料:

鹽    適量

番茄醬    2大匙

黑胡椒粒    少許


步驟:

(1) 蘑菇、番茄和洋蔥切碎。

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(2) 鍋中熱橄欖油,將雞絞肉炒熟。

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(3) 加入蘑菇碎、番茄碎和洋蔥碎,拌炒至熟軟,加入調味料調味,即完成肉醬。

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(4) 依包裝指示煮熟大貝殼麵,瀝乾水分備用。

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(5) 將肉醬填入大貝殼麵。

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(6) 鋪上起司絲,放入烤箱或微波爐加熱至融化即完成。

DSC_0015.JPG


關於食譜:

逛家樂福時看到好可愛的大貝殼麵,但買了以後一直沒花心思去想到底要做什麼料理。網路上有些人就把大貝殼麵當一般義大利麵使用,但我選擇了將肉醬填入貝殼中來料理。肉醬我使用的雞絞肉、蘑菇、洋蔥和番茄,比普通的番茄肉醬清爽些,填充後再稍加焗烤一下,看起來更美味吸引人。如果逛街看到大貝殼麵,也可以帶回家玩玩喔~

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