東京鳥窩廚房

日常餐桌一隅～

櫻花蝦炒飯

甕仔雞腿排

宮保油豆腐

蒜香黑胡椒菇菇

奶油香菇娃娃菜

最近重感冒，昨天發燒在床上躺了一天，一整天只喝了一杯可不可的胭脂紅茶。

（我是個只需要手搖杯就能存活的女人～）

今天退燒了，打起精神煮了一些簡單的菜清冰箱，也活動活動筋骨。

「櫻花蝦炒飯」

簡單用櫻花蝦、青蔥和雞蛋炒個炒飯。

隔夜飯打入雞蛋抓鬆，熱油炒香配料，再放入米飯炒至粒粒分明。

整間廚房乓貢貢～

不小心下了太多櫻花蝦，今天就櫻花蝦大放送吧！

「甕仔雞腿排」

甕仔雞腿噴油後氣炸180度C20分鐘，出爐後切塊。

冷凍庫存糧–1。

「蒜香黑胡椒菇菇」

好友菇撥散，香菇切片，用鹽、蒜泥、粗粒黑胡椒調味，最後再放一小塊奶油。

蔬果室存糧也–2。

「宮保油豆腐」

宮保的方式可以應用在很多食材上，今天的油豆腐是我很常做的一道。

熱油將油豆腐炒香，撥到一旁爆香乾辣椒、花椒、薑片，

加入醬油和少許番茄醬炒在一起，五分鐘上菜不是問題。

「奶油香菇娃娃菜」

娃娃菜是我很喜歡的蔬菜，口感好又鮮香，重點是很好處理和料理。

清炒完加一點奶油，我們家都愛這味。

看著冰箱內容物不斷減少，很有成就感。

煮完菜的我覺得靈魂快登出了，必須再回去躺躺。

希望大家喜歡今天的分享，祝大家星期一順心，掰掰～